H i m m e l r i k e t

torsdag 28. januar 2016

Generasjon prestasjon

Det er alt for mange som føler dei må prestere. Heldigvis er det nokon som set ord på dette og har laga ein filmsnutt.

Denne filmsnutten kan du sjå her:

https://m.youtube.com/watch?v=Eg-0KPfLkrA

Du må dessverre kopiere lenka og lime inn i nettleseren din.

lørdag 10. oktober 2015

Brent hulder. Creme brulee med brunost

http://www.godt.no/#!/oppskrift/2033/brent-hulder-creme-brulee-med-brunost

Kopiere rett og slett inn linken til godt.no

Skal prøvast!!

Lovely low carb confection cake a la Helene.

I love chocolate and sweet cakes. I know it is not healthy, therefor I try to save it for the weekends. And jippi hippi! Today is it Saturday!

I want to bake a Sarah Bernhardt, but low carb. Done it before, and it taste exactly the same.

I do it simple, and use what I have. I dont buy sertain brands. I buy cheap if there is.

This is what I used today:

Recipe:

1. Layer:

* 400 gram almonds

* 5 or 6 table sukrin/ stevia sugar (I use 50/50, taste better)

* 5 or 6 egg whites, depend on the size.

Mix egg whites stiff. Grind the almonds. Add sugar. Mix it carefully together.

Use a baking tray, 30 x 40 cm. Spread it out on the plate. Put it in the oven for about 15-20 minutes.

2. Layer:

* 6 tablespoons sugar

* 250 gram butter

* 5-6 egg jokes

* 2 tablespoons cacao

* 1 t spoon vanilla extract

Mix sugar and butter until it get white.

Add one egg at the time. Then cacao and vanilla.

Spread it over the almond base. Let it cool down in the fridge or freezer.

3. Layer

* 200 gram dark chocolate

* 2 tablespoons butter

Melt together in hot water.

Spread over second layer.

Enjoy!!

søndag 4. oktober 2015

Dagens fangst...Blekksprut

Den heldige fiskaren. Ikkje like kjekt å få den av kroken ;-)

onsdag 30. september 2015

onsdag 26. august 2015

Det oransje kjøkken... og matchande suppe!

Kan eg lage ei så god suppe?? Ja!! Gitt om!!

Når eg lagar supper tek eg det eg har i skapa og håpar det beste! Med løk og litt grønnsaker og ikkje minst fløyte eller kokosmelk blir det som regel ganske bra. Og gjerne ei grunnoppskrift. Men denna suppa her folkens, DEN var super suppe god! Eg overasska meg sjølv, veldig!

Gulrot, løk, kvitløk, ingefærrot, brokkoli, chilli, kajennepepar, raude linser og salt. Ein utrulig god kombo!

Til ca 4 opsjonar treng du:

litt nøytral olje
1 stor rødløk, grovt hakket
4 hvitløkfedd, grovt hakket
1/2 rød chili, finhakket
2 cm ingefær
600 g gulrøtter, i bitar
200 g raude linser, skylt
1,2 liter kjøt- eller grønnsakskraft
1/2 ts kajennepepar
1/2 brokkoli
litt salt
ca. 1/2 lime, saften
Spisskummfrø om du vil (eg veit faktisk ikkje kva det er og hadde det ikkje i skapet)

Putt i litt røme eller liknande om du vil, friske urter og litt chillidryss på toppen.

Eg fresa løk, chilli, kvitløk i olivenolje (eg elskar det!!) etterpå surra eg gulrot og linser litt før eg tilsette vatn og buljong. Deretter brokkoli. Når alt var mørt mosa eg det med stavmiksar og krydra.

Kjempegøtt!!

Skulle sjølvsagt ha laga ferske rundstykker til... Men det gjer eg neste gong!

No skal eg ut og dele med ho mor, viss eg klarar å spare litt til ho....